የባርበኪው ሽቦ ማሰሪያ

የምኖረው ብሩክሊን ውስጥ ስለ ምግብ ምዝገባ፣ ምግብ ማብሰል፣ የወጥ ቤት መግብሮች እና ንግድ በምጽፍበት ወቅት ነው። በዚህ ሳምንት የሰሊጥ ዘር ያለው ማንኛውም ነገር የእኔ ተወዳጅ ነው።
በዚህ አመት ወቅት የመጥበሻ መሳሪያዎች፣ መግብሮች እና መለዋወጫዎች በሽያጭ ላይ ናቸው፣ ነገር ግን ሁሉም ገንዘቡ የሚገባቸው አይደሉም።ነገር ግን፣ እያንዳንዱ ሼፍ ወይም ዋና ሼፍ በእጁ ሊኖሯቸው የሚገባቸው አንዳንድ አስፈላጊ የመጥበሻ መሳሪያዎች እና መለዋወጫዎች አሉ። አላወራም ምንም እንኳን በእርግጠኝነት ጥሩ ስብስብ ቢፈልጉም ስፓታላ እና ፕላስ ብቻ።
ለምሳሌ ዓሳና አትክልት የሚጠበሱ ሰዎች ምግቡን በእሳት እንዳይገድሉ ጠንካራ ቅርጫት ቢያከማቹ ብልህነት ነው። ወይም ምርጡን ጣዕም ለመድረስ የ marinade መርፌ።
ለማጣራት ማለቂያ የሌላቸው ምርቶች አሉ፣ ስለዚህ ለገንዘብዎ ምን ያህል ዋጋ እንዳለው ለማየት ብዙ ቶን የሚጠበሱ መሳሪያዎችን፣ መሳሪያዎችን፣ እቃዎችን እና ሌሎች መለዋወጫዎችን ጎብኝቻለሁ። brand new.እዚህ በመረጥኳቸው ነገሮች ሁሉ ተደንቄያለሁ፣ እና ሁሉም ነገር ለመስራት እንደታሰበው ያቀርባል።
ፍፁም የሆነ ፍርግርግ ማግኘት - ጋዝ ፣ ከሰል ወይም ተንቀሳቃሽ ሞዴል - እርስዎ የሚገዙት በጣም አስፈላጊው ግሪል ሊሆን ይችላል። ክረምት.
ትንሽ ገርሞኛል አብሮ የተሰራ የእጅ ባትሪ ያለው የፍርግርግ መሳሪያ ለማግኘት በጣም ረጅም ጊዜ ወስዶብኛል ምክንያቱም በጣም ትርጉም ያለው ነው ማለት ይቻላል።ይህ በተለይ የማብሰያ ቦታዎ በደንብ ካልበራ እና ከቤት ውጭ ማብሰል ከፈለጉ ይህ እውነት ነው ። ምሽቱ.
በዚህ ባለ ሁለት ቁራጭ የስፓታላ እና ፕላስ ስብስብ ላይ እጄን አገኘሁ። ሁለቱም ጠንካራ እና ቀላል ናቸው በርገርዎን፣ ውሾችዎን፣ ዶሮዎን እና አሳዎን ለማብራት በቂ ናቸው። ምግብ ሲጠናቀቅ ምንም አይገምቱም፣ ሰዎች።
ከማብሰያው መሳሪያዎ ተጨማሪ ብርሃን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ብዙ ወቅቶችን የሚቆይ ጠንካራ እና ዘላቂ የሆነ ነገር እንዲፈልጉ እመክራለሁ ። በእርግጠኝነት ርካሽ የማብሰያ መሳሪያዎችን እዚያ ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን የዌበር ሶስት-ቁራጭ ስብስብ ተጨማሪ ዶላሮችን የሚያስቆጭ ነው። እና የእኔ የግል ተወዳጅ ነው.
ከእነዚህ ውስጥ በጣም የምወደው - በተለይም ቶንጅ እና ስፓቱላ - ርዝመቱ ነው ። ሙሉ መጠን ያለው ጥብስ ከተጠቀሙ ፣ ግንባሩ ላይ ከባድ አደጋ ላይ ካልጣሉት ጠንካራ የወጥ ቤት መሣሪያዎች ወደሚፈልጉት ቦታ እንደማይደርሱ ያውቃሉ። የቃጠሎዎች።በዚህ ትንሽ ነገር ግን ኃይለኛ ስብስብ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ የዌበር መሳሪያ ምቹ እጀታ እና ማንጠልጠያ አለው። በተጨማሪም ስፓቱላ በምትሰራበት ጊዜ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ የምትጠቀምባቸው ሹል ጠርዞች አሉት።እነዚህን ጠንካራ ባርቤኪው ካልተውክ። በዝናብ ውስጥ ያሉ ጓደኞች ለረጅም ጊዜ እንደሚቆዩ እርግጠኛ ናቸው.
ThermoWorks' Thermapen ልክ እንደ የስጋ ቴርሞሜትር ትክክለኛ ነው፣ይህም ለተወሰኑ የመጋገር አይነቶች ወይም ውድ ስቴክዎችን ለማብሰል አስፈላጊ ነው።ይህን የሙቀት መጠን ወደ የትኛውም ቦታ ስጋ ወደሚቀይሩት ቦታ ይውሰዱት-የእርስዎ የመርከቧ ግሪል፣ የካምፕ ሳይት ወይም የእሁድ ጅራት ድግስዎ ጭምር። ተንቀሳቃሽነት ያደርገዋል። የስጋን ውስጣዊ ሙቀት የትም ቦታ በትክክል ለመለካት በጣም ቀላል ነው። ብዙ ተንኳሽ እና ርካሽ የ Thermapen ስሪቶች አሉ፣ ነገር ግን ስለ ውስጣዊ የስጋ ሙቀትዎ በቁም ነገር ካሰቡ፣ ተጨማሪው ሳንቲም ዋጋ ያለው ነው።
እንዲሁም Yummly እና Meaterን ጨምሮ በርካታ በዋይፋይ የነቁ ስማርት ቴርሞሜትሮችን ሞክሬያለሁ። ሁለቱንም እወዳቸዋለሁ፣ እና ለሁለቱም ትክክለኛ እና ብዙ መረጃ ለመስጠት ነጥቦችን ያገኛሉ፣ እንደ የሙቀት ክትትል እና አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች። ግን ሁሉንም ማድረግ አለብዎት። ከስማርትፎንህ የሙቀት መጠን ንባቦች፣ ይህም እንደ ስሜቴ የሚረብሽ ወይም ምቹ ሆኖ ተገኝቷል።
ፍርስራሹ እንዳለቀ ታውቃለህ እና ሁሉንም የሾርባ ጠርሙሶች፣ ቅመማ ቅመሞች እና እቃዎች እያየህ፣ “ምንድን ነው እዚህ ያለው?” ትላለህ።ግሪል ካዲ ሁሉንም ነገር ያጠፋዋል እና በቀላሉ ወደ ኩሽና ይመለሳል። እኔ እስካገኝ ድረስ ከእነዚህ ውስጥ ምን ያህል እንደሚያስፈልገኝ አላውቅም፣ እና ይህ ቀላል ክብደት ያለው Cuisinart caddy አብሮ የተሰራ የቲሹ መያዣ ያለው የእኔ ምርጫ ነው።
በአብዛኛዎቹ ግሪሎች ላይ ያሉት መብራቶች መደበኛ ያልሆኑ ናቸው፣ እና ግሪልዎ ጥሩ የቀጥታ ብርሃን በሌለበት ቦታ የመቀመጥ እድሉ ሰፊ ነው። እንደዚያ ከሆነ፣ ከክፈፉ ጋር የተያያዙ ተጣጣፊ መብራቶች እነዚያን የምሽት እና የማታ ባርቤኪዎችን የበለጠ አስደሳች ያደርጋቸዋል። የ BBQ ድራጎን መንትዮች መብራቶች ብዙ ብርሃንን ያጠፋሉ, ነገር ግን በመንገድዎ ላይ ለመድረስ በጣም ትልቅ አይደለም. ባለ ሁለት ጭንቅላት አቀራረብ ማለት በግሪል ወለል ላይ እና ወደሚቀጥለው ለመቀጠል ከሚጠብቁት ማንኛውም ነገር አጠገብ ብሩህ ብርሃን ያገኛሉ ማለት ነው.
በተጠበሰ ዘንቢል በቀላሉ እና በፍጥነት አትክልቶችን ማብሰል እና አንድ ጊዜ አንድ ቁራጭ ሳያነሱ የሚያጨስ፣ ትንሽ የተቃጠለ ጣዕም እና ፍጹም የሆነ ሸካራነት ይስጧቸው።ለዚህ ቅርጫት መዝለል ካልፈለጉ ሁል ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ። እንደ ቼሪ ቲማቲሞች እና ሌሎች ትናንሽ አትክልቶች ወይም የስጋ ቁርጥራጮች ያሉ በተለምዶ የሚወድቁ ምግቦችን በቀላሉ መፈለግ እንዲችሉ በፍርግርግ ላይ የሽቦ ጥልፍልፍ።
የ BBQ ምንጣፎች ሌላ አማራጭ ናቸው, ነገር ግን በፍጥነት በጣም አስቀያሚ ሊሆኑ ይችላሉ. በተጨማሪም, እሳቱ በቀጥታ ምግቡን እንዲመታ አይፈቅዱም, ስለዚህ ጥሩ ቻር የማግኘት ዕድሉ አነስተኛ ነው.
እንዲሁም በሚጠበስበት ጊዜ ዓሦቹ በፍርግርግ ላይ እንዳይወድቁ የፍርግርግ ምንጣፍ ወይም ዘንቢል መጠቀም ይችላሉ።ይህን ቅርጫት ስለወደድኩት እሳቱ ነበልባሎቹን እንዲመታ ስለሚያስችል እና ያን ጣፋጭ የበጋ ቻር ይሰጥዎታል።እንደዚህ ባጀት በፍፁም የማይጣበቅ። ወዳጃዊ BBQ guy.ያለ ጥረት ይከፍታል እና ይዘጋል እና ምግብን በእሳት ነበልባል ላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል.እነዚህም በካምፕ ጉዞዎች ላይ ለመውሰድ በጣም ጥሩ ናቸው ስለዚህ በተከፈተ እሳት ላይ በቀጥታ ማብሰል ይችላሉ.
ማሳሰቢያ: እነዚህን ለአትክልቶች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንዶቹ በስንጥቆች ውስጥ መንሸራተት አይቀሬ ነው, ስለዚህ ከላይ ያለውን ሞዴል እመርጣለሁ.
የዓሳ ቅርጫትዎን በመጋገር መጨነቅ ካልፈለጉ ቢያንስ ለእራስዎ ትክክለኛውን የዓሳ ስፓትላ ያግኙ ። ከምትገምተው በላይ ጠቃሚ ነው ፣ እና ዓሳ ብቻ ሳይሆን በእሱ ላይ ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላሉ። ከሳልሞን እና ከቱና ፊሊቶች ስር ሳይቀደዱ በትክክል ለመድረስ ሹል መሪ ጠርዝ።
ከእንጨት የተሠራ ግሪል መቧጠጥ ብዙ ጡንቻን ሊፈልግ ይችላል ፣ ግን አንዳንድ ልዩ ጥቅሞችም አሉት ። በብረት ብረት ወይም በሴራሚክ ግሬት ላይ ትንሽ ቀላል ይሆናል። እንደ ሽቦ ብሩሽ ያህል ቆሻሻን አልሰበስብም። በተጨማሪም፣ ይህ ረጅም እጀታ ጥሩ ጥቅም ለማግኘት 8 ዶላር ብቻ ነው።
ለአነስተኛ ደረጃ ፣ ይህ ሊያያዝ የሚችል መግነጢሳዊ ግሪል መሣሪያ ስብስብ አንዳንድ ቆንጆ ዲዛይኖች አሉት። ሁለቱ ክፍሎች እንደ ሹካ እና ስፓቱላ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ የቶንጎዎች ስብስብ ለመመስረት ይቀላቀላሉ ። ሦስቱም በትንሽ ጎን ላይ ናቸው ፣ ግን ይህንን ምንም የሚያሸንፈው የለም ። ቦታ ቆጣቢ ጥብስ መሳሪያ እና ዕቃ ስብስብ።
የእንጨት ቺፕስ ለማንኛውም የተጠበሰ ምግብ የበለጸገ ጣዕም ለመጨመር ቀላል መንገድ ነው, እና በጋዝ እና በከሰል ጥብስ ላይ በእኩልነት ይሰራሉ. እነሱን ለመጠቀም እሳትን እንዳይይዙ እንጨቱን የሚይዝ ሳጥን ያስፈልግዎታል, ግን ቀላል ነው. ሳጥኑን በሙቀት ምንጭ ላይ - በጋዝ ማቃጠያ ላይ ወይም በቀጥታ በከሰል ላይ - እና ማጨስ መጀመር አለባቸው እና ምግብዎን በማንኛውም በመረጡት ቺፕስ ያዝናኑ ። የዌበር ስሪት ለአብዛኛዎቹ ግሪሎች ትክክለኛው መጠን ነው እና በጠንካራ ሁኔታ የተገነባ.
በዋነኛነት ስቴክ እና የበርገር ጥብስ ከሆንክ ምናልባት የስጋ መርፌ አያስፈልጋችሁም ነገር ግን አልፎ አልፎ የጎድን አጥንት፣ የአሳማ ትከሻ፣ ደረትን ወይም ወፍራም ስቴክን ለመጋገር ከሞከርክ ይህ ጣዕሙን በሙሉ እንዲሄድ ለማድረግ ምርጡ መንገድ ነው። መንገድ።የሚወዷቸውን ማራናዳዎች ወይም ሾርባዎች ይጠቀሙ እና ሶስት የተለያዩ መርፌዎችን ባካተተ በዚህ ጠንካራ ሞዴል በጥሩ ምግቦች ውስጥ ያፍሱ።
ለከሰል ጥብስ አንድ ጊዜ ከተጠቀሙበት በኋላ የጭስ ማውጫው የግድ አስፈላጊ ይሆናል - በተለይ ለእኛ ትዕግስት ለሌላቸው። ጡጦዎቹ በፍጥነት እና በእኩል መጠን እንዲሞቁ ለመርዳት ፍምውን አንድ ላይ ይይዛል። ይህ ቀላል መሳሪያ ነው። , ነገር ግን Webb በሚገባ የተነደፈ, ምቹ እጀታ.
እንዲህ ዓይነቱን ማበጠሪያ በፀጉርዎ ላይ መጠቀምን ተለማምደው ይሆናል፣ነገር ግን ከ kebabs ይልቅ እንደ ሊቅ የምግብ አሰራር አማራጭ በእጥፍ ይጨምራል።ይህ “ግሪል ማበጠሪያ” በኬባብ መሃከል በእጅዎ ወይም በጥርስዎ የመድረስ ችግርን ያስወግዳል። ስጋን በንፋስ ማስወገድ እና ሁሉም ነገር ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን እንዲሞቅ ያረጋግጣል.
ይህን አይነት kebab ሲጠቀሙ, እቃው ሊወድቅ ስለሚችል, በተለይም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለስላሳ ከሆነ, በስጋው ላይ ቀስ ብሎ ማንቀሳቀስ ያስፈልግዎታል.ይህም ማለት ለፈጣን እና ቀላል የሕብረቁምፊ ልምድ ዋጋ አለው.
በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ ብዙ የሚያማምሩ የቤት ፒዛ ምድጃዎች አሉ (ጎዝኒ ሮክቦክስን ቀደም ብዬ በጸደይ ወቅት ሞክሬው ነበር እና ወደድኩት) ግን ርካሽ አይደሉም። የበለጠ ተመጣጣኝ የሆነው ክላሲክ የፒዛ ድንጋይ ነው፣ ይህም ደግሞ ጥርት ያለ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ይህንን ቡችላ በሙቅ ጥብስ ላይ ለ 20 እና 30 ደቂቃዎች ብቻ ያድርጉት ፣ እንዲሞቅ ያድርጉት እና በላዩ ላይ አንድ ኬክ ያድርጉ (እንዴት እንዳይጣበቅ የተወሰነ የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ)። በእርግጥ ለመስራት የፒዛ ቅርፊት ያስፈልግዎታል። ይህ በተሳካ ሁኔታ፣ ነገር ግን ይህ ከ Cuisinart የተገኘ የ40 ዶላር የፒዛ ቦርሳ አንድ እና መንኮራኩር ያካትታል በኋላ ፒዛ ለመቁረጥ ሊጠቀሙበት የሚችሉት።