የኢቺ ኡማይ ግምገማ፡ ተመጣጣኝ የጃፓን ምግብ በመስቀለኛ መንገድ 9፣ ይሹን።

ዛሬ፣ የጃፓን ምግብ በሲንጋፖር ውስጥ በሁሉም ቦታ ሊገኝ ይችላል፣ እንደ ኦሞቴ ካሉ ታዋቂ ምግብ ቤቶች ጀምሮ እስከ ጃፓን ፉድ አላይ ያሉ ትኩስ እና ርካሽ ሻሺሚ የሚሸጡ ድንኳኖች።መስቀለኛ መንገድ 9 ላይ ዋጋው ተመጣጣኝ እና ጥራት ያለው የጃፓን ምግብ የሚሸጥ ከኢቺ ኡማይ ጋር ስተዋወቅ ይሹን ከጓደኞቼ ጋር ለማየት ወሰንኩ።
ኢቺ ኡማይ በሼፍ ሎው የ39 ዓመታት ልምድ ከጃፓን ሼፎች ጋር በመስራት ዘመናዊ የጃፓን ምግብን በተመጣጣኝ ዋጋ ወደ ሀገሪቱ እምብርት ማምጣት ችሏል።
እርግጥ ነው፣ ከዚህ በፊት በሱሺ ድንኳኖች ላይ ጥቅልሎችን ከማንጎ ቁርጥራጭ ጋር ብቻ ስለበላን የሱሺ ጥቅልሎችን ከማንጎ መረቅ ጋር አዝዘናል።የ$14.50 Aburi Sakebi ጥቅል የተጠበሰ ሳልሞን እና ሽሪምፕ ሱሺ ጥቅል በደማቅ ቢጫ ማንጎ እና ቶቢኮ (የሚበር ዓሣ ሚዳቋ) መረቅ ነው።
በክሬም መረቅ ውስጥ ያለው የማንጎ ጣእም ከጠበኩት በላይ ስውር ነበር፣ ነገር ግን ስውር ጣፋጭ ማስታወሻዎች ጥርት ባለ የተጠበሰ ሽሪምፕ ጣፋጭነት እና ሙዝ የመሰለ ሙቀት ያለው የባህር ውስጥ ሳልሞን ሙሌት።
የሱሺ ጥቅልላቸውም በጣም ትልቅ ነው።ምንም እንኳን አንድ ቁራጭ በቾፕስቲክ ሲወሰድ ትንሽ ቢመስልም ትንንሽ ተመጋቢዎች በአንድ ጥቅል ስድስት ቁርጥራጮች ብቻ መስራት ይችላሉ።
ኢቺ ኡማይ የሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች፣ ካሪ ሩዝ እና ራመን መክሰስ ምርጫን ያቀርባል።ከጠዋቱ 11፡30 እስከ ምሽቱ 3፡00፣ እያንዳንዱ ምግብ ከእርስዎ መጠጥ እና የጎን ምርጫ ጋር የሚመጣበት ምርጥ የምሳ ሜኑ (2.90 ተጨማሪ) አላቸው።
ከካኒ ኩሩሚ ኮሮኬ (የክራብ ክሬም ኬኮች በመባልም ይታወቃል) እና ትኩስ አረንጓዴ ሻይ የመጣውን Set D ን መርጠናል ።የምሳውን ስብስብ ከመረጡ, ሌሎች መጠጦች የተለያዩ በረዶ-ቀዝቃዛ የታሸጉ መጠጦች እና የማዕድን ውሃ ያካትታሉ.
ወርቃማው ክሩኬቶች አዲስ የተጠበሰ እና በጣም ሞቃት ናቸው.ወደ ውስጥ ስገባ ጥሩ ክራከስ ነበር፣ ነገር ግን የሚፈሰው ክሬም ለጣዕሜ በጣም ወፍራም ነበር እና እሱን ለማጠብ ሻይ መጠጣት ፈለገ።ለዋጋ እኔ የሚያስቆጭ ነው ብዬ አስባለሁ፣ ምንም እንኳን ወደፊት በሚጎበኝበት ጊዜ ሌሎች ምናሌውን መሞከር ይኖርብኛል።
የመጀመሪያ ትምህርታችን በአኩሪ አተር መረቅ የተቀዳ እና ከሱሺ ሩዝ ጋር የሚቀርበው በቀለማት ያሸበረቁ የሳልሞን፣ ስካሎፕ እና ስስ ዎርድፊሽ ቁርጥራጭ፣ የሚታወቀው ባራ ቺራሺ ዶን ($16.90) ነበር።በፉሪካኬ፣ ኖሪ እና አሚቢ (ጣፋጭ ሽሪምፕ ሳሺሚ) ይጨርሱ፣ ከዚያ የሳልሞን ሮውን ወይም ኢኩራ ይጨምሩ።
በሕይወቴ ውስጥ በጣም ከምመለከታቸው ነገሮች አንዱ ትኩስ ዓሳ ነው፣ ይህ በተለይ ከሳሺሚ ጋር በተያያዘ በጣም አስፈላጊ ነው።ከቺራሺ ሩዝ ጎድጓዳ ሳህን ጋር የመጣው ሳሺሚ በጣም አዲስ ነበር፣ እና በሱሺ ሩዝ ውስጥ ያለውን ትንሽ ኮምጣጤ የሚያመጣውን ትንሽ ጣፋጭነት ወደድኩ።
የዓሳው ለስላሳ ሸካራነት በኢቺ ኡማይ ከምግባችን ምርጥ ክፍሎች አንዱ ነው ብዬ ካሰብኩት ጥርት ካለው ፉሪካኬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ተቃርኖ ነበር።
ምናልባትም በጣም ማራኪው የምድጃው ክፍል ጣፋጭ ሽሪምፕ ነበር.አልፎ አልፎ ሽሪምፕ ሳሺሚን የማይበላ ሰው እንደመሆኔ፣ ትኩስ እና ጣፋጭ ሆኖ አግኝቼዋለሁ፣ ምንም እንኳን የተፈጥሮ ተለጣፊ የሆነው የአሚ ሽሪምፕ ሸካራነት ጥቂት ቢለምድም።ከቻልኩ ለበለጠ ሳሺሚ ይህንን አሳልፌዋለሁ፣ ግን ሽሪምፕ ሻሺሚ ለሚወዱ፣ ኢቺ ኡማይ አያሳዝንም።
ፍላጎቴን ከሳቡት የምግብ ዝርዝር ውስጥ አንዱ ፊርማ ኩሪ ቡታ ሆድ ካሬ (13.90 ዶላር) ሲሆን በተጨማሪም የአሳማ ሆድ ኩሪ ሩዝ በመባል ይታወቃል።የእነርሱ ምናሌ የመጀመሪያ ገጽ የአሳማ ሥጋቸው ከስፔን የመጣ ደረት ነት መሆኑን ያስተዋውቃል።ካላወቁት፣ በደረት ነት የሚመገቡ አሳማዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ጤናማ ስብ እንደያዙ ይነገራል፣ ይህም ለስጋቸው ጣፋጭ ጣዕም እና የተሻለ ማርሊንግ ይሰጠዋል፣ ስለዚህ ልዩነቱን መቅመስ እንችል እንደሆነ ለማወቅ ፍላጎት ነበረን።
ለአሳማ ሥጋ ምስጋና ይግባው፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነበር፣ ምንም እንኳን ከስጋው ይልቅ በጃፓን ካሪ የበሰለ ሊሆን ይችላል ።ሱኪያኪ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል;ስስ ስጋው ለስላሳ እና በደንብ የበሰለ ነበር.
የሚገርመው ነገር የጃፓን ካሪ ከተለመደው ወጥነት ያለው ወጥነት ያለው ክሬያቸው ልክ እንደ ክሬም ሾርባ በጣም ቀጭን ነበር።ከካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ትንሽ ቅመም እና ጣፋጭ ጣዕም አለው, ይህም ለልጆች ተስማሚ ምግብ ያደርገዋል ብዬ አስባለሁ.
በእኔ አስተያየት ፣ እያንዳንዱን ንክሻ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ካሪ ፣ ሩዝ እና የአሳማ ሥጋ በትክክል የሚሰበሰቡበት ይህ ጥሩ እና ቀላል ምግብ ነው።የአሳማ ሥጋ ባይሆን ኖሮ ስውር የሆነው ካሪ እና መለስተኛ የቅመማ ቅመም ደረጃ ይህን እንደገና እንዳዝዝ አላደረገኝም ነበር።
ከይሹን ኤምአርቲ ጣቢያ የ13 ደቂቃ የእግር ጉዞ፣ ባለቀለም ባንዲራዎች እና ፋኖሶች እና የጃፓን የፖፕ አርት ህትመቶች በየግድግዳው ላይ ተለጥፈው በመስቀለኛ መንገዱ 9 የ13 ደቂቃ የእግር ጉዞ በኢቺ ኡማይ ያለዎት እንዲመስልዎት ያደርጋል።.ከቶኪዮ ዮኮቾ ምግብ ቤቶች አንዱን ይሞክሩ፣ እንዲሁም የአሌይ ሬስቶራንቶች በመባል ይታወቃሉ።በይሹን መሆንህን ትረሳዋለህ።
በኢቺ ኡማይ ከፍተኛ የምሳ እና የእራት ሰአት ላይ ትንሽ መጠበቅ ሊኖር ይችላል፣ ምንም እንኳን ከምሳ ሰአት በኋላ መድረሳችን በጉብኝታችን ወቅት ብዙ ሰዎች አልነበሩም።ሆኖም ግን፣ ሌሎች በተጨናነቁ ጠረጴዛዎች ላይ የሚሰሙት ድምጾች እና የፖፕ ሙዚቃዎች በትንሽ ቦታ ላይ ያስተጋባሉ፣ ይህም አስደሳች ድባብ ይፈጥራል።በጉብኝታችን ወቅት ሰራተኞቹ በጣም ቀልጣፋ እና አጋዥ ነበሩ።
በኢቺ ኡማይ የሚገኘው የጃፓን ምግብ ዋጋ እና ጥራት በእውነቱ በይሹን ውስጥ የተደበቀ ዕንቁ ያደርገዋል።የዝግጅት አቀራረቡ ቀላል እና ቀጥተኛ ቢሆንም፣ ለእያንዳንዱ ምግብ ምን ያህል ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ እንደሚዋሃዱ ወድጄዋለሁ፣ እና ትኩስ ሳሺሚ ለተወሰነ ጊዜ ካገኘኋቸው ምርጦች ውስጥ አንዱ ነበር።
ይህ በተባለው ጊዜ፣ በየሞከርናቸው ምግቦች ውስጥ በጣም የማልወዳቸው ገጽታዎች እንዳሉ ሆኖ ተሰማኝ፣ እና ወደ ኢቺ ኡማይ መሄድ የሚቻለው በአካባቢው ከሆንኩ ብቻ ነው።የጃፓን ምግብን ከወደዳችሁ እና በአቅራቢያ የምትኖሩ ከሆነ, ይህ በእርግጠኝነት ለመጎብኘት ከምመክራቸው ቦታዎች አንዱ ነው.
ለበለጠ ተመጣጣኝ የጃፓን ምግብ፣ ባንኩን የማይሰብሩ ምርጥ የጃፓን ምግብ ቤቶች መመሪያችንን ያንብቡ።እንዲሁም በSMU የሚገኘውን የኢማ ሱሺ ሬስቶራንት ግምገማችንን ይመልከቱ፡ ይህ ተማሪዎች በሚማሩበት ጊዜ ትኩስ ሻሺሚ የሚዝናኑበት ጥሩ ቦታ ነው።
አድራሻ፡ይሹን ጎዳና 9፡ #01-19፡ መስቀለኛ መንገድ 9፡ ሲንጋፖር 768897 የመክፈቻ ሰአት፡ በየቀኑ 11፡30 እስከ ምሽቱ 3፡30፡ 5፡30 ሰአት እስከ ምሽቱ 9፡30፡ ስልክ፡ 8887 1976 ኢቺ ኡማይ ድህረ ገጽ ሬስቶራንት አይደለም፡ የተረጋገጠ የሃላል መርህ.